Le groupe Primoris vient d’organiser son deuxième débat interactif ce jeudi 20 février. La fraude alimentaire, sujet actuel majeur, en était le thème central. En effet, cette thématique touche tous les acteurs de la chaîne alimentaire.

Après l’introduction générale, donnée par Mme. Liesbeth Jacxsens, professeur à l’université de Gand (Department of Food Technology, Safety and Health Faculty of Bioscience Engineering), l’administrateur général de l’AFSCA M. Herman Dirickx a présenté la procédure de contrôle actuelle vis-à-vis de la fraude.

Au cours du débat, les représentants de l’AFSCA, de FEVIA, de SVZ International, du groupe et d’Agristo NV ont partagé leur vision, leur politique et leurs expériences de la pratique avec le public. Ce dernier a participé activement au débat grâce à Mr. Jacques van Outryve, modérateur.  

« Il est évident que la fraude alimentaire concerne toute personne impliquée dans la chaîne alimentaire », a dit Mme Carine De Clercq, directrice générale du groupe Primoris. “C’est très compréhensible, car la fraude alimentaire coûte environ 40 milliards d’euros par an au secteur alimentaire. En évaluant les interactions et les réactions pendant et après le débat, nous considérons comme nécessaire le fait que les différents acteurs de la chaîne alimentaire puissent discuter ensemble sur ce thème. Chez Primoris, nous invitons ces différents acteurs à dialoguer ensemble à propos des défis actuels et à venir. L’année prochaine, le groupe Primoris fêtera son 20^ème anniversaire; cela sera une excellente occasion pour organiser notre troisième débat! »

Continuez donc à nous suivre!

Sur l'image (c) Primoris: Herman Diricks (Administrateur délégué AFSCA), Johan Hallaert (Food Policy Director FEVIA), Jacques Van Outryve (moderateur), Louis Olde Hampsink (Agri Supply Quality Manager SVZ International BV), Lieven Porreye (Responsable qualité Colruyt Group), Filip Wallays (CEO Agristo NV), Liesbeth Jacxsens (Professeur à l'Université de Gand), Carine De Clercq (General Manager du groupe Primoris)

3 avril: Formation sur la fraude et l’authenticité alimentaires

Voulez-vous en savoir plus sur la fraude et l’authenticité alimentaires ? Le vendredi 3 avril, Ciboris organise une formation qualité sur ce thème pour les responsables qualité et achat du secteur agro-alimentaire.

Sujets abordés:

• Définitions et introduction à la fraude, l’authenticité et l’intégrité alimentaires
• Les bases de données portant sur les situations de fraude alimentaire déjà rencontrées 
• Situation législative
• L’évaluation des risques de fraude alimentaire: méthodes (développées en collaboration avec l’Université de Gand) et exercices
• Techniques de détection de fraude alimentaire : pour et contre

Plus d’infos et inscriptions : www.ciboris.org